4大酒米の一つ雄町は備前国 上道郡 雄町村現岡山市中区雄町の篤農家 岸本甚造きしもと じんぞう翁が1859年安政6年頃に伯耆大山鳥取県へ参拝した帰りに見つけた2本の穂を持ち帰り1866年慶応2年に雄町の元となる原種を選抜し. 北海道ななつぼし 青森県まっしぐら 山形県はえぬき 愛知県のあいちのかおり 佐賀県夢しずくなど地方自治体が独自で開発した品種がTOP1になって.
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この視点で言えば岡山県の北部産の米は良質南部の米は低質の 傾向 があるのは事実です さらに岡山県南部の農地は江戸から明治にかけて干拓されたところが多く干拓地は塩分濃度が高く良質米が育たない傾向があります.
. またお米の生産地というと魚沼産コシヒカリのある新潟県というイメージも強く新潟県の生産量も1位です でも近年は北海道のゆめぴりかや山梨県のミルキークイーン青森県の青天の霹靂高知県のにこまるなど様々な品種が出てきて食味. 岡山県産の米の種類は何種類ぐらいありますか代表的なものも何種類か教えてください コシヒカリあきたこまちひとめぼれキヌヒカリヒカリ新世紀朝日ヒノヒカリアケボノ吉備の華など他にもあるらしいので全部はわからないです酒米の雄町も有名ですもち米もありますね.
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